Banana Bread

3 ou 4 bananas amassadas
1/3 xícara de manteiga derretida
1 ovo levemente batido
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1. Preaqueça o forno a 180°C
2. Com uma colher de pau, misture a manteiga com as bananas amassadas
3. Depois adicione o açúcar, o ovo, a essência de baunilha, o bicarbonato e o fermento
4. Adicione a farinha por último e misture
5. Despeje a mistura em uma forma untada e asse em fogo médio por 1 hora
Informações adicionais:
Se quiser, pode-se adicionar nozes ou amêndoas à massa. Pode-se também
substituir o açúcar por açúcar mascavo.